Repas - Dégustation, Atelier
Valence 26000
Le 14/09/2024
Venez participer à un atelier avec Isabelle ALPHONSE, cheffe de cuisine du collège ardéchois de Lamastre, et repartez avec plein d'idées ardéchoises dans votre carnet de recettes.
Repas - Dégustation, Atelier
Valence 26000
Le 15/09/2024
Venez participer à un atelier avec Franck GRUENZIG et Stéphane THOUARD, chefs de cuisine des collèges ardéchois de Saint-Péray et du Teil, et repartez avec plein d'idées automnales (et ardéchoises !) dans votre carnet de recettes.
Visites et circuits
Waldersbach 67130
Le 14/09/2024
L'amicale de Waldersbach organise sa toute première marche gourmande avec barbecue amélioré ! Sur le chemin, un encas avec deux mignardises (sucrée/salée) vous sera proposé. À l’arrivée, pour le repas du midi, vous pourrez déguster un barbecue amélioré avec saucisses ou brochettes (2 au choix), salades et frites. L’ensemble du repas est 100% fait maison par HUNA le Restaurant. Pour ceux qui le souhaitent des côtes de bœuf seront disponibles. Possibilité de participer à la marche seule, de manger uniquement ou les deux. Un barbecue amélioré, c’est quoi? C’est un barbecue qui s’inscrit dans une démarche de qualité dans les produits comme sur la cuisine (assaisonnement etc.) tout en gardant l’esprit populaire du barbecue.
Artisanat, Marché
Rouen 76000
Le 14/09/2024
Dans le cadre de la semaine du Mexique en France, l'association franco-mexicaine Mexique en Normandie vous propose le samedi 14 septembre prochain à partir de 10h00, un marché artisanal mexicain avec des participants mexicains et franco-mexicains, épiceries latino-américaines, et des animations piñata et djset latino. Exposants : Lacandona Artesanal (vêtements du Chiapas, état du sud du Mexique), T'zunun France (bijoux et accessoires en argent fabriqués au Mexique par des artisans de Taxco), et d'autres... Epicerie latino américaine : Comptoir Latino Petite restauration sur place, cuisine authentique latino américaine proposée par le Comptoir Latino 16h00 Animation enfants Rompe La Piñata Animation musicale dj Sebastiàn Pequeño las mejores canciones de Mexicanas, Bachata, Salsa, Cumbia y Merengue ¡No te lo pierdas! Nom du lieu : Foyer des Marins de Rouen
Pour enfants, Atelier
LA FERTE MACE 61600
Le 14/09/2024
Le centre socioculturel Thérèse Letinturier fête ses 10 ans et vous propose plusieurs animations : Richard caricaturiste Fresque participative Jeu de piste Cluedo, Qui a mangé le gâteau d’anniversaire ? Maquillage Poterie Jeux en bois Jardin Espace pour les tout petits (sous la surveillance des parents) Tombola (gratuite) Buvette et vente de gâteaux (payant) sur place avec l’association “participer pour Bouger” Les temps forts des 10 ans : 14h : représentation de Manuela Chevalier et ses élèves (chant) 15h-16h : conte musical “L’autre monde de Guilhem” par la compagnie L’Arbre-Fée. « Guilhem s’égare en forêt. De pas en pas, de rencontre en rencontre, il va traverser contrées lointaines, mondes et univers magiques … Un voyage initiatique qui le changera à jamais ! » La Compagnie L’Arbre-fée est à la croisée de plusieurs univers à travers les siècles (médiéval, celtique, scandinave…). La Compagnie associe musique, danse et conte dans une démarche aussi bien festive et interactive, qu’artistique et poétique. 16h30 : goûter préparé par l’atelier cuisine 16h30 : représentation de Snejana Briard et Thomas Boutigny et[...]
Concert, Marché, Artisanat, Manifestation culturelle
ROUEN 76000
Le 14/09/2024
Dans le cadre de la semaine du Mexique en France, l'association franco-mexicaine Mexique en Normandie vous propose le samedi 14 septembre prochain à partir de 10h00, un marché artisanal mexicain avec des participants mexicains et franco-mexicains, épiceries latino-américaines, et des animations piñata et djset latino. Exposants : Lacandona Artesanal (vêtements du Chiapas, état du sud du Mexique), T'zunun France (bijoux et accessoires en argent fabriqués au Mexique par des artisans de Taxco), et d'autres... Epicerie latino américaine : Comptoir Latino Petite restauration sur place, cuisine authentique latino américaine proposée par le Comptoir Latino 16h00 Animation enfants Rompe La Piñata Animation musicale dj Sebastiàn Pequeño las mejores canciones de Mexicanas, Bachata, Salsa, Cumbia y Merengue ¡No te lo pierdas! Nom du lieu : Foyer des Marins de Rouen
Café littéraire, Vie associative
Trouville-sur-Mer 14360
Du 13/09/2024 au 28/09/2024
Le Café-philo de Trouville-sur-Mer a pour objectif de promouvoir l’esprit philosophique et la réflexion à la citoyenneté de ses adhérents et de ses visiteurs. Il s’attache à favoriser le débat d’idées permettant à chacun de s’enrichir de “l’autre”. SAMEDI 31 AOÛT 17 h. « Le suicide est-il notre ultime liberté ? » par Marianne le Guiffant. Ouvert à tous. Participation 5 €. Maison des associations, quai Albert 1er. VENDREDI 13 SEPTEMBRE De 16 h 30 à 18 h 30. Cuisine et gastronomie : « Rituels, codes culturels et émotions partagées. » par Sylvie Ancelot. Ouvert à tous. Participation 5 €. Pavillon Augustine, quai Albert 1er. SAMEDI 28 SEPTEMBRE De 17 h 30 à 19 h 30. Plaisir, vice et vertu : « Que disent nos ivresses de nous ? » par David Morin Ulmann, Philosophe et sociologue. Inscription : cafephilotrouville@yahoo.fr . Avec dégustation. Participation 15 €. Villa Médicis, 30 rue des Sœurs de l’hôpital.
Visites et circuits
Saint-Avit 40090
Le 12/09/2024
Être artisan conserveur, ce n’est pas qu’un métier, c’est avant tout une passion. La passion de la qualité, la passion du goût et la passion du travail bien fait. Fervents défenseurs du “fabriqué en France”, des circuits courts et du véritable artisanat, nous avons à cœur de cuisiner tous les trésors offerts par notre belle région du Sud-Ouest : canard, oie, truffe, esturgeon, haricot Tarbais, piment d’Espelette… Nos recettes sont réalisées uniquement à partir de fruits et légumes frais de saison. C’est là tout le secret de notre gamme de produits authentiques & originaux! Si nous veillons à n’ajouter aucun additifs alimentaires ou conservateurs, c’est pour vous proposer des recettes saines que vous prendrez plaisir à déguster en famille ou entre amis. Informations et réservations auprès de l'Office de Tourisme au 05 58 05 87 37. Maximum de 20 participants.
Bien-être, Artisanat
Saint-Avit 40090
Le 12/09/2024
Être artisan conserveur, ce n’est pas qu’un métier, c’est avant tout une passion. La passion de la qualité, la passion du goût et la passion du travail bien fait. Fervents défenseurs du “fabriqué en France”, des circuits courts et du véritable artisanat, nous avons à cœur de cuisiner tous les trésors offerts par notre belle région du Sud-Ouest : canard, oie, truffe, esturgeon, haricot Tarbais, piment d’Espelette… Nos recettes sont réalisées uniquement à partir de fruits et légumes frais de saison. C’est là tout le secret de notre gamme de produits authentiques & originaux! Si nous veillons à n’ajouter aucun additifs alimentaires ou conservateurs, c’est pour vous proposer des recettes saines que vous prendrez plaisir à déguster en famille ou entre amis. Informations et réservations auprès de l'Office de Tourisme au 05 58 05 87 37. Maximum de 20 participants.
Repas - Dégustation, Atelier
Eu 76260
Du 13/09/2024 au 04/10/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, sera proposé à deux nouveaux groupes en septembre. Public cible : Personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 13, 20 et 27 septembre - 4 octobre. Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
EU 76260
Du 13/09/2024 au 04/10/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, sera proposé à deux nouveaux groupes en septembre. Public cible : Personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 13, 20 et 27 septembre - 4 octobre. Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).
Atelier, Repas - Dégustation
Château-Gontier 53200
Le 18/09/2024
Le chef accompagne les participants dans la réalisation des recettes et donnes des conseils pour une cuisine simple et gourmande. Le diététicien complète le discours en délivrant des conseils et astuces en nutrition. Une dégustation conviviale des mets préparés est prévue en fin d'atelier. Inscriptions avant le 10 septembre (17 places) auprès de la mairie.
Fête, Repas - Dégustation
Nexon 87800
Le 19/09/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Repas - Dégustation, Atelier
Nexon 87800
Le 19/09/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Repas - Dégustation, Fête, Culte et religion
Houssen 68125
Du 14/09/2024 au 15/09/2024
Samedi 14 : C’est ni plus ni moins le programme que nous vous proposons pour cette première édition de la Guinguette de la Fête Paysanne Houssen Une douzaine de Foodtrucks avec la participation de l’équipe du Festi’Food ! Un savoureux mélange de gastronomie alsacienne et de cuisine du monde. Il y en aura pour toutes les envies. De la musique pour l’ambiance ! Les groupes seront annoncés prochainement et il y aura du louuurd ! Des buvettes pour abreuver toutes les soifs. Devant la salle des fêtes de Houssen Dimanche 15 : Vous embarquerez, grâce aux bénévoles et au dévouement associatif dans le monde paysan et traditionnel alsacien. Son ambiance chaleureuse et enjouée vous transportera avec légèreté le temps d’une journée et fera voyager tous vos sens. En mêlant judicieusement les générations, c’est un véritable moment de partage qui vous attend ! Les animations plairont aux petits et grands, les repas proposés contenteront tous les estomacs affamés, les bons nectars ne manqueront pas pour désaltérer tous les âges, le cortège rendra nostalgique les plus anciens et fascinera les plus petits, les véhicules anciens feront rêver tout le monde, les danses traditionnelles[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Pour enfants, Pour enfants
LE TREPORT 76470
Le 18/09/2024
De la chambre au salon, en passant par la cuisine ou la salle de bains, suivez Ninon dans son parcours quotidien… De 0 à 3 ans. 20 participants maximum. Inscription auprès des bibliothécaires à partir du 4 septembre.
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
SAINT-LO 50000
Le 21/09/2024
Rendez-vous de 14h à 17h au "Lieu-dix" (pavillon des énergies) à Saint-Lô pour participer à un atelier cuisine "Les biscuits du goûter" Pour les + de 6 ans. Animé par Clair, du collectif Dix à Table Gratuit. Parents/Enfants
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Lô 50000
Le 21/09/2024
Rendez-vous de 14h à 17h au "Lieu-dix" (pavillon des énergies) à Saint-Lô pour participer à un atelier cuisine "Les biscuits du goûter" Pour les + de 6 ans. Animé par Clair, du collectif Dix à Table Gratuit. Parents/Enfants
Visites et circuits
Saint-Avit 40090
Le 19/09/2024
Être artisan conserveur, ce n’est pas qu’un métier, c’est avant tout une passion. La passion de la qualité, la passion du goût et la passion du travail bien fait. Fervents défenseurs du “fabriqué en France”, des circuits courts et du véritable artisanat, nous avons à cœur de cuisiner tous les trésors offerts par notre belle région du Sud-Ouest : canard, oie, truffe, esturgeon, haricot Tarbais, piment d’Espelette… Nos recettes sont réalisées uniquement à partir de fruits et légumes frais de saison. C’est là tout le secret de notre gamme de produits authentiques & originaux! Si nous veillons à n’ajouter aucun additifs alimentaires ou conservateurs, c’est pour vous proposer des recettes saines que vous prendrez plaisir à déguster en famille ou entre amis. Informations et réservations auprès de l'Office de Tourisme au 05 58 05 87 37. Maximum de 20 participants.
Bien-être, Artisanat
Saint-Avit 40090
Le 19/09/2024
Être artisan conserveur, ce n’est pas qu’un métier, c’est avant tout une passion. La passion de la qualité, la passion du goût et la passion du travail bien fait. Fervents défenseurs du “fabriqué en France”, des circuits courts et du véritable artisanat, nous avons à cœur de cuisiner tous les trésors offerts par notre belle région du Sud-Ouest : canard, oie, truffe, esturgeon, haricot Tarbais, piment d’Espelette… Nos recettes sont réalisées uniquement à partir de fruits et légumes frais de saison. C’est là tout le secret de notre gamme de produits authentiques & originaux! Si nous veillons à n’ajouter aucun additifs alimentaires ou conservateurs, c’est pour vous proposer des recettes saines que vous prendrez plaisir à déguster en famille ou entre amis. Informations et réservations auprès de l'Office de Tourisme au 05 58 05 87 37. Maximum de 20 participants.
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
ROUEN 76000
Le 12/10/2024
Une grande première à Rouen ! Le samedi 12 octobre 2024, prenez place derrière les fourneaux Place de la Cathédrale pour suivre un cours de cuisine géant animé par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique que seules 100 personnes auront la chance de vivre. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Points clés : L’excellence gastronomique à l’honneur Une expérience partagée inédite dans un lieu exceptionnel Une école de prestige Un tablier offert Au pied de l’époustouflante Cathédrale Notre-Dame de Rouen, dans un chapiteau en cristal, les chefs et commis de la prestigieuse École Fauchon vous invite à prendre place derrière les fourneaux pour participer à un cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l'École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l'opportunité unique d'apprendre les techniques et secrets des chefs renommés, tout en découvrant des recettes emblématiques de la cuisine française. Sur le thème de l’apéritif et autour des produits phares de la saison automnale : les participants cuisineront[...]
Repas - Dégustation
Rouen 76000
Le 12/10/2024
Une grande première à Rouen ! Le samedi 12 octobre 2024, prenez place derrière les fourneaux Place de la Cathédrale pour suivre un cours de cuisine géant animé par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique que seules 100 personnes auront la chance de vivre. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Points clés : L’excellence gastronomique à l’honneur Une expérience partagée inédite dans un lieu exceptionnel Une école de prestige Un tablier offert Au pied de l’époustouflante Cathédrale Notre-Dame de Rouen, dans un chapiteau en cristal, les chefs et commis de la prestigieuse École Fauchon vous invite à prendre place derrière les fourneaux pour participer à un cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l'École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l'opportunité unique d'apprendre les techniques et secrets des chefs renommés, tout en découvrant des recettes emblématiques de la cuisine française. Sur le thème de l’apéritif et autour des produits phares de la saison automnale : les participants cuisineront[...]
Musique, Concert, Manifestation culturelle, Festival généraliste
Parthenay 79200
Le 26/09/2024
Pour cette inauguration de Qui Sème Le Son, plongez dans l’univers singulier d’Hildebrandt et son “Risotto de Stuttgart” ! Un spectacle ovni où la scène se transforme en cuisine, où les recettes, les chansons et les confidences s’entrelacent pour révéler les dualités de l’être humain et les facettes ambivalentes de la vie d’artiste. Ce spectacle hybride et décalé prend la forme intime et conviviale d'une invitation dans une cuisine personnelle, presque au premier degré, agrémentée de la folie d’une mise à nue. Hildebrandt cuisine en direct tout en chantant avec son guitariste et ami de toujours, Pierre, et en se livrant avec autodérision et poésie. Un repas partagé avec un public restreint, un moment décalé et chaleureux, doux et profond, fou et poétique… Tarif libre - réservation conseillée pour participer à la dégustation !
Manifestation culturelle, Musique, Pour enfants, Concert, Festival généraliste, Spectacle
La Réole 33190
Du 16/09/2024 au 12/10/2024
Du Coeur à la Rue 2024, festival communal pluridisciplinaire et participatif !! Organisé par l'association La Tribale Démarche et l'association Cuisine et Partage. Le thème 2024: Le Carnaval des Vendanges !! Ateliers de pratique artistiques du 16 septembre au 11 octobre pour les 3/4 et depuis août pour une partie. Les ateliers et spectacles aront lieu dans tout La Réole, rues, salle Nicole Boussinot Petite Pop, Verts côteaux (voir progamme). Sortie mini fanfare de poche dans les rues et recoins tous les vendredis à partir du 20 septembre.
Atelier, Vie associative
La Réole 33190
Du 16/09/2024 au 12/10/2024
Du Cœur à la Rue 2024, festival communal pluridisciplinaire et participatif !! Organisé par l'association La Tribale Démarche et l'association Cuisine et Partage. Le thème 2024 : Le Carnaval des Vendanges !! Ateliers de pratique artistiques du 16 septembre au 11 octobre pour les 3/4 et depuis août pour une partie. Les ateliers et spectacles auront lieu dans tout La Réole, rues, salle Nicole Boussinot, Petite Pop, Verts coteaux (voir programme). Sortie minie fanfare de poche dans les rues et recoins tous les vendredis à partir du 20 septembre.
Emploi Administrations - Institutions
Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]
Danse - Bal - Cabaret, Musique, Repas - Dégustation
Excideuil 24160
Le 21/09/2024
La guinguette à roulettes c'est : des bons produits locaux et le plus possible bio, une cuisine simple, gourmande et accessible, et une ambiance conviviale et festive. Programme JEP avec les artistes en résidence des Grandes Fenêtres à Excideuil. 16h concert en espace naturel : Duo Aïla, Marine Ciana et Michaël Amouroux. Osmose entre arts et science : Aïla bouleverse l’expérience du concert en liant la musique aux espaces naturels en vous invitant à partager une expérience sensorielle immersive. En partenariat avec Excit'oeil et l'Agence culturelle Dordogne-Périgord. 18h lectures Elio Possoz, auteur. 18h30 Initiation aux danses traditionnelles Les Sales Bauvages 20h30/21h : Bal trad - Musiques à danser. Polyphonies occitanes, bourrées, tango, valse et forro brésilien, chansons en français pour danser (mazurkas, scottishs, rondos…). Participation au chapeau.
Manifestation culturelle
Strasbourg 67000
Le 21/09/2024
We are baaaack avec notre blindtest. Rentrée 2024-2025 et on repart sur un blindtest qui ne peut pas rater : les soundtracks de films, mais pas n'importes lesquelles. On prend les morceaux les plus puissant des films qui ont nourri votre culture cinématographique --- [ FONCTIONNEMENT ] --- Appelle tes potes, forme ton équipe, une bouteille ou plus est à gagner pour l'équipe qui comptabilisera le plus de points !5 personnes maximum par équipe ---- [ INSCRIPTION ] ----- La participation est soumise à une inscription préalable afin d'organiser la compétition. Par mail à PROGRAMMATION@BLUENOTECAFE.FR Avec nom de l'équipe, le nombre de personnes dans l'équipe et ton numéro de téléphone --- [ INFOS PRATIQUES ] ---- Début du Blindtest à 20h30 ¿ Durée environ 2h La cuisine est ouverte de 18h30 à 22h Blue Note Café 1 place Dauphine, 67100 Strasbourg Pour suivre le Blue Note Café : https://bluenotecafe.fr/ FB : @BlueNoteStrasbourg Instagram : @bluenotestrasbourg
Repas - Dégustation
Cézac 46170
Le 21/09/2024
Départ 9h en bus RDV parking de la salle des fêtes de Cézac 1ère étape 9h : Accueil café EARL FERME DELLAC , 1340 chemin de Lamothe, 46170 CEZAC - 06 83 85 10 16 En 2021, Elodie a créé son exploitation de toute pièce avec un élevage de poulets mené en agriculture biologique. Lors de votre visite, elle nous expliquera son parcours d’installation et les tenants et aboutissants de sa production. 2e étape 11h : DOMAINE DE CAUQUELLE , 507 route de Cauquelle, 46170 SAINT-PAUL-FLAUGNAC 06 79 82 19 65 Evelyne, Nadège et Emilien cultivent 25 hectares de vignes sur les plateaux et côteaux du Quercy Blanc, avec 10 cépages pour produire sous 2 appellations : l’IGP Côtes du Lot et l’OP Côteaux du Quercy. 12h30 : Repas gourmand Salade quercynoise et cassoulet au confit de canard cuisinés par La Ferme de Versailles à Lendou-en-Quercy Rocamadour de la ferme Laspeyrières à Belmontet accompagné de pain Croustilot Pastis de M. Delpech des Vignassous à Pern Vins des Côteaux du Quercy du Domaine Cauquelle et apéritif offert par la Communauté de Communes du Quercy Blanc Participation au repas 12€ par personne. Inscription et paiement obligatoire via le site internet de la Chambre d’agriculture[...]
Visites et circuits
Soufflenheim 67620
Le 28/09/2024
Peggy de la poterie Wehrling et Laura de l'entreprise "Ramène ta Quetsche", vous proposent un atelier de cuisine végétal cru inédit ! Au programme : visite privée de l'atelier de confection suivi d'un atelier de cuisine sans cuisson à base de légumes, fruits bio de saison et d'autres surprises. Pour finir, au sein du jardin arboré, dégustation des mets dans la traditionnelle vaisselle en argile créée et choisie par la famille Wehrling. Nombre de places très limité. 04/06 : Apéritif salé 20/07 : Pâtisserie vivante 28/09 : Réaliser son kimchi et l'accomoder Durée : 2h (environ) Inscription obligatoire sur www.poterie-wehrling.fr au plus tard 4 jours avant. Tarif adulte : 60€ Durée 2h dégustation comprise Animation maintenue en cas de mauvais temps : oui Age minimum conseillé : 11 ans Nombre de participants minimum 4, maximum 7
Vin - Oenologie, Photographie - Vidéo
Ungersheim 68190
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
À l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, (re) découvrez l'Écomusée d'Alsace grâce à un tarif préférentiel : 1 entrée achetée = 1 entrée offerte ! Visites guidées des coulisses et animations spéciales vous plongeront au cœur de ce joyau du patrimoine alsacien, labellisé Musée de France. Les samedi 21 et dimanche 22 septembre : Cuisine à l’ancienne Pâtes de fruits et confitures Facteur d’orgues de barbaries et limonaires Atelier de costumes et de couture Démonstration d’un tapissier Broderies de fils d’or et d’argent Visite guidée par un des pionniers du Musée sur les dessous et curiosités du musée - 15h Visite du service de la conservation - 11h, 14h et 15h30 Séances de contes - 14h30, 15h30, 16h30 Uniquement samedi 21 septembre : Spectacle bilingue franco-alsacien : bric à brac - 15h Uniquement dimanche 22 septembre : Démonstration de vannerie Participez à notre expérience "Vendangeur d'un jour", réservation obligatoire sur notre site internet.
Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Ribagnac 24240
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
Le Château de Bridoire participe aux Journées Européennes du Patrimoine ! Animation équestre à 11h et 15h30 Visite commentée du château par la propriétaire à 11h30, 14h30 et 16h30 Cuisine animée de 11h à 12h et de 13h à 17h Accès à plus de 80 grands jeux en bois En option : le labyrinthe de la vallée mystérieuse
Patrimoine - Culture
Ribagnac 24240
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
Le Château de Bridoire participe aux Journées Européennes du Patrimoine ! Animation équestre à 11h et 15h30 Visite commentée du château par la propriétaire à 11h30, 14h30 et 16h30 Cuisine animée de 11h à 12h et de 13h à 17h Accès à plus de 80 grands jeux en bois En option : le labyrinthe de la vallée mystérieuse
Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Plante - Fleur, Patrimoine - Culture, Pour enfants
GRANVILLE 50400
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
Manoir construit vers 1786 par Nicolas Deslandes, armateur granvillais qui participa à la guerre d’Indépendance américaine. C'est l'un des plus beaux de la région. Bien visible depuis la route, on y accède par une grande allée majestueuse et un jardin à la française. Il est monument historique depuis 1986. Visite du parc, des salons et de l’ancienne cuisine du 19e siècle. Visites les 21 et 22 septembre, départs à 10h et 11h. Réservation obligatoire: 06 26 49 48 86.
Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Foire - Salon
Granville 50400
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
Manoir construit vers 1786 par Nicolas Deslandes, armateur granvillais qui participa à la guerre d’Indépendance américaine. C'est l'un des plus beaux de la région. Bien visible depuis la route, on y accède par une grande allée majestueuse et un jardin à la française. Il est monument historique depuis 1986. Visite du parc, des salons et de l’ancienne cuisine du 19e siècle. Visites les 21 et 22 septembre, départs à 10h et 11h. Réservation obligatoire: 06 26 49 48 86.
Emploi Administrations - Institutions
Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l'établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux. Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l'établissement, au respect de la propreté, à l'application du règlement intérieur Poste Le chef de cuisine (h/f) du Collège Marie Curie planifie, gère et prépare les repas pour les collégiens dans un souci de qualité et de l'éducation au goût en respectant les bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Service de restauration - Elaborer les menus prévisionnels avec le gestionnaire en les adaptant à la saison et à la disponibilité des produits, assister et participer aux commissions menus - Assurer le suivi, la réception et le contrôle des commandes ainsi que la gestion des stocks alimentaires avec le logiciel dédié - Encadrer et conseiller le personnel de cuisine - Confectionner les repas - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur. Compléter, adapter et faire évoluer les protocoles HACCP existants -[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Cuisinier Tournant H/F poste FROID Le restaurant Relais Plaza situé situé dans l'hôtel Plaza 4* sur le site du Futuroscope propose une cuisine de qualité qui évolue au gré des saisons. Sous la direction du Chef de cuisine et de son second nous recherchons un commis de cuisine impliqué et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour préparer et servir des aliments de qualité à nos clients. Ce poste offre une excellente opportunité d'apprentissage et de développement dans le domaine de la restauration. Monter en compétence et participer à la proposition d'une cuisine de qualité en : -Réalisant les préparations préliminaires ; -Respectant les fiches techniques ; -Participant au contrôle et stockage des marchandises ; -Participant à l'envoi des plats dans un délai souhaité ; -Veillant à la bonne tenue de son poste de travail et à l'entretien de la cuisine et du matériel ; -Intégrant au fur et à mesure les techniques de production ; Profil recherché: -Vous avez une première expérience réussie au poste de Commis de cuisine -Pour vous, travail rime avec solidarité et esprit d'équipe.[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Les Deux Alpes, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Offre d'Emploi : Commis de Cuisine Lieu : Les Deux Alpes Type de Contrat : (CDD saisonnier Date de Début : Décembre-avril Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Missions Principales : Préparation des Ingrédients : Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires à la préparation des plats (épluchage, découpe, etc.). Préparer les sauces, garnitures, et autres éléments sous la supervision des chefs. Soutien aux Chefs : Assister les chefs dans la préparation des plats en suivant les consignes et les recettes. Participer au dressage des assiettes en veillant à leur présentation. Entretien et Nettoyage : Maintenir un espace de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène. Participer au nettoyage des ustensiles, des équipements et des surfaces de travail. Gestion des Stocks : Participer à la réception et au rangement des marchandises. Contribuer à la gestion des stocks en s'assurant que les ingrédients sont stockés[...]
Visites et circuits
Westhouse 67230
Le 27/09/2024
L''automne nous dévoile un panel riche en couleurs et saveurs : fruits, légumes, et plantes sauvages. Venez découvrir la ferme Meyer de Westhouse et "Les Délices de Marie-Jo", qui transforme ses produits maraichers en de succulentes recettes qui agrémentent les repas, accompagné par Jean-François Dussart, cuisinier formateur à la Maison de la Nature du Ried et de l''Alsace Centrale. Lors de cette visite, nous pourrons poser des questions à Marie-Josée pour comprendre son métier, sa passion. Après la visite, participez à un atelier cuisine dédié à la conservation des produits de saison. Vous préparerez avec Jean-François un ensemble de délicieux mets que nous aurons le plaisir de déguster à la fin de l''atelier.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne
L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l'Hôtel-Dieu de Pont l'Abbé (29), établissement de santé privé d'intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) : Agent(e) des Services Logistiques - Cuisine. L'Hôtel-Dieu est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, psychiatrie, HAD et ambulatoire. Il dispose d'un plateau technique complet et est inscrit dans un partenariat avec les établissements de son territoire. Rattaché(e) au Responsable de Production de la Cuisine Centrale de l'Hôtel Dieu, vous participerez à la préparation des repas de l'hôpital et de la résidence du Prat. La cuisine centrale produit 463 000 repas par an à destination de l'hôpital, des maisons de retraite et du service de portage de repas à domicile du pays Bigouden. VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous : - Participez à la production des plateaux repas servis aux patients et résidents pendant leur séjour conformément aux régimes prescrits et textures recommandées sur les bons de repas, - Assurer le dressage des entrées et la préparation des potages, - Gérez les livraisons[...]
Nature - Environnement, Conférence - Débat
Foussais-Payré 85240
Le 01/10/2024
Atelier cuisine zéro déchet pour les séniors, organisé par la Communauté de communes et l’Ecolieu la Gataudière. Dans le cadre de la Quinzaine Bleue, venez découvrir le potager, cueillir, cuisiner puis déguster le repas préparé avec les autres participants. Fin de l’animation vers 13h30. Les animations sont ouvertes à tous, gratuitement et sur réservation auprès du Contrat Local de Santé au 07 88 62 54 84 ou via le formulaire. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Première édition de la Quinzaine de l’environnement de la Communauté de communes Pays de Fontenay-Vendée et ses partenaires ! Du samedi 21 septembre 2024 au 6 octobre 2024 sur 15 communes du Pays de Fontenay Vendée. Cette manifestation, action transversale du Plan Climat du territoire, a pour but de sensibiliser la population aux enjeux climatiques et environnementaux, c’est à dire : • Sensibiliser le public aux enjeux climatiques et environnementaux. • Promouvoir les comportements éco-responsables. • Mettre en lumière les initiatives locales en faveur de l'environnement. En collaboration avec nos nombreux partenaires, le public est convié à parcourir le territoire du Pays de Fontenay-Vendée à la découverte[...]
Emploi Enseignement - Formation
Beaupréau-en-Mauges, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Activité de la structure : Le CFP est un centre de formation CFA du réseau des MFR. La structure accompagne des apprenants en formation et est également au service de son territoire à travers un service de restauration centrale. Mission : La personne sera placée sous la responsabilité de la direction et du responsable de cuisine. Elle sera intégrée au pôle entretien/restauration. Elle sera chargée de : - Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse. - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité. - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux. - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine. - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel. - Participer à la distribution et à la livraison des repas sur les sites satellites. - Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité. - Participer à la conception des menus, élaborer et proposer de nouvelles recettes en liaison avec le responsable de cuisine. - Élaborer et proposer de nouvelles recettes. - Préparer des buffets. - Participer à l'entraide au sein[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Brunstatt-Didenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable des entrées froides, verrines, amuses bouches. Vos missions principales sont : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Peillonnex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
À propos de L'Auberge Ensoleillée: Située à Peillonneix, L'Auberge Ensoleillée est une brasserie réputée pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients grâce à une équipe dévouée et passionnée. Description du poste: Pour renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons un(e) Commis / Commis(e) de Cuisine Polyvalent. Le poste est en CDI avec des horaires aménageables en fonction des disponibilités des futurs candidats. Les débutants sont les bienvenus, ce qui compte avant tout, c'est la passion pour la cuisine. Responsabilités : - Préparation des ingrédients : - Laver, éplucher et couper les fruits et légumes. - Préparer les viandes et poissons sous la supervision du chef. - Participation à la cuisine : - Aider à la préparation des desserts, des salades et des plats. - Suivre les instructions du chef pour réaliser les recettes. - Gestion des stocks : - Participer à la réception et au stockage des livraisons. - Veiller à la rotation des produits et à la gestion des stocks. - Maintien de la propreté : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des postes[...]
Emploi
Gosier, 97, Guadeloupe, -1
Dans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine). Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur. VOS MISSIONS : Responsabilités technique et métier : - Superviser l'ensemble du service et représenter la Direction auprès des services chargés du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine - Responsable de la fabrication, de l'achat, l'approvisionnement et du fonctionnement de la cuisine - Elaborer des fiches techniques et contrôler la conformité de la production à ces fiches - Participer au « coup de feu » en cuisine et remplacer l'Econome ou le personnel en cas d'absence sur les postes Management : - Animer, encadrer et accompagner l'ensemble du personnel dans un souci d'optimisation des ressources - S'assurer de l'organisation et de la planification du service, ainsi que du développement des compétences du personnel ; tout en maintenant une bonne ambiance au sein du service Communication interne : - Organiser des réunions[...]
Emploi
Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Le Grand Hôtel Kasino de Perros-Guirec sur la Côte de Granit Rose, recherche son second de cuisine. (H/F). Excellent cuisinier, et gestionnaire, bras droit du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe de 9 personnes Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez entre autres les missions suivantes : - Elaborer les plats de la carte en collaboration avec le Chef de cuisine - Participer à l'élaboration des menus spéciaux (groupes, séminaires, ...) - Gérer les commandes, la réception et le contrôle des approvisionnements - Former et diriger les commis de cuisine - Prendre en charge le management de l'équipe lors des absences du Chef de cuisine - Assurer la production et le service de la carte - Participer et veiller au nettoyage du matériel et de tous les locaux en cuisine en respectant les normes HACCP Vous savez gérer l'urgence. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie. Poste à pourvoir immédiatement Type d'emploi : Temps plein, CDI, Horaires : 38 h 30 - Travail en coupure Rémunération : 3 100,00€ par mois Avantages : - Intéressement / participation Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires payées
Emploi Hôtellerie - Camping
Locquirec, 29, Finistère, Bretagne
Vos missions principales : Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vous aurez en outre la responsabilité de l'encadrement du personnel de cuisine et vous garantirez, en l'absence du chef, le fonctionnement optimal de la cuisine de telle manière à assurer une constante qualité des résultats. - Coordonner, diriger et superviser l'équipe conformément aux souhaits de la direction. - Assister le chef dans l'organisation et la coordination de l'équipe de cuisine et de l'équipe de plonge. - Assurer le bon déroulement de la production en fonction de l'activité et des prévisions et répartir les tâches entre les membres de l'équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences de chacun. - Organiser le service et veiller à son bon déroulement. - Participer à l'accueil, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Représenter le chef en cas d'absence et le remplacer dans toutes les tâches si nécessaire. - Respecter et faire respecter les normes de qualité, les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et des menus du restaurant, du bar et du service en chambre, et produire[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Missions principales : En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis lors de nos évènements. Vos missions incluront : - Préparation des plats : Assister le Chef dans la préparation des plats, en respectant les fiches techniques et les recettes. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, passer des commandes si nécessaire. - Mise en place et dressage : Superviser la mise en place des postes de travail, le dressage des plats et garantir une présentation soignée. - Innovation culinaire : Proposer de nouvelles idées de recettes et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Contrôle de la qualité : S'assurer que les normes HACCP sont respectées et que la cuisine reste un espace propre et sécurisé. Compétences requises : - Expérience confirmée : Minimum 3 ans d'expérience en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire, préférence en restaurant. - Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, bonne connaissance des normes HACCP. - Qualités[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Cazaubon, 32, Gers, Occitanie
Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches de pierre, à l'abri de platanes centenaires. L'hôtel ***** dispose de 25 chambres, d'un Spa thermal et d'un restaurant offrant un décor élégant, chaleureux et raffiné : dallages de cabochons, cheminée, meubles de style et peintures anciennes, gigantesque armoire du XVIIIème siècle en chêne blond. La table de La Bastide propose 2 cuisines : - La Cuisine d'Appétit : une cuisine de saison, qui réinvente avec malice les grands classiques et les richesses de notre région qui inspirent naturellement notre Chef - La Cuisine Santé-Nature : réconcilier plaisirs de la table et bienfaits santé, tel est le pari relevé avec saveur de notre cuisine diététique ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes : -Mise en place, préparation, production des mets -Participer au service des déjeuners[...]
Emploi Administrations - Institutions
Beauce la Romaine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. Votre rôle 1. Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités 2. Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP 3. Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 450 convives. Vos activités au quotidien 1. Gestion - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) 2. Restauration - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux 3. Hygiène et sécurité - Être garant de la sécurité alimentaire, 4. Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées[...]